Flammkuchen mit Kraut

Flammkuchen mit Kraut

Heute gibt's ein leckeres Rezept in Kooperation mit @moinbiobackwaren! ⁠ ⁠ Der knusprige Dinkel-Flammkuchen passt super zu unseren frisch-säuerlichen Krauts.

Zutaten für zwei Bleche:⁠

1 Paket Flammkuchenteig Dinkel Vegan von @moinbiobackwaren⁠

150 g Schmand oder pflanzliche Alternative ⁠

1 kleine Stange Lauch, geputzt, in dünne Ringe geschnitten⁠

1 rote Zwiebel, geschält, in dünne Ringe geschnitten⁠

1 Birne, gewaschen, Kerngehäuse entfernt in dünne Spalten geschnitten (mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden)⁠

100 g Ziegenfrischkäse oder veganer Feta⁠

je 2-4 EL SUUR Rote Beete & Ingwer Kraut und Kraut Deluxe⁠

Thymian, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer⁠

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.⁠ ⁠
Den Flammkuchenteig nach Packungsanweisung abrollen und in zwei Hälften teilen. Jede Hälfte auf ein Blech legen. ⁠ ⁠
Die Teighälften mit Schmand bestreichen und mit Zwiebeln, Lauch, Birnen und Frischkäse oder Feta belegen. Mit schwarzem Pfeffer und frischem Thymian bestreuen.⁠ ⁠
Beide Bleche im vorgeheizten Backofen auf oberer und unterer Schiene ca. 15-20 Minuten backen, bis die Ränder schön knusprig sind.⁠ ⁠
Nach dem Backen je einen Flammkuchen mit SUUR Rote Beete & Ingwer und Kraut Deluxe toppen.⁠ ⁠
Enjoy!⁠
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