Krautquark zum Dippen & Snacken

Sauerkraut pur aus dem Glas löffeln ist zugegeben nicht jedermanns Sache. Dips sind da eine tolle Möglichkeit, Kraut und damit die guten lebendigen Mikroorganismen der Fermentation auf den Teller zu bringen!⁠ Auch für Kinder lecker!

Grüne Veggie-Suppe mit Kraut

All unsere Krauts und unser Kimchi passen bestens zu Suppen und Eintöpfen. Sie bringen Crunch, Säure und natürlich eine ordentliche Portion lebendiger Mikroorganismen auf den Teller. ⁠

🫱🏻‍🫲🏽Gute Paare sind z.B. Linsensuppe mit SUUR Kurkuma & Curry Kraut oder Kimchi, Kürbis- oder Kartoffelsuppe mit SUUR Rote Beete & Ingwer Kraut oder Minestrone mit SUUR Garlic & Pepper Kraut!⁠

Und richtig lecker ist auch diese grüne Veggie-Suppe mit unserem Kraut Deluxe!⁠

Gemüse-Omelette mit Kimchi⁠

Für dieses leckere Gemüse-Omelette erhitzen wir sogar unser Kimchi. Für die lebendigen Mikroorganismen servieren wir dann einfach noch eine Portion extra dazu. ⁠

Tipp: Für eine vegane Variante kann man den Omeletteteig aus Kichererbsenmehl oder Seidentofu herstellen und den Käse weglassen.⁠

Rotkohlsalat mit Rote Beete & Ingwer Kraut

Ach, da hinten liegt noch so ein kleiner Rotkohl in deiner Gemüsekiste? ⁠

Irgendwie fristet Rotkohl nach Weinachten ja immer ein Schattendasein, weil niemand mehr Lust auf dicke Festmenüs hat. Macht nichts, denn Rotkohl kann auch super als Rohkost! ⁠

Statt Pinienkerne kann man hier auch Walnüsse verwenden. Und auch etwas geraspelte Karotte passt gut.⁠

Omega-3-Kraut-Stulle

Kann Fett gut sein? Ja, es kann! Jede Zelle würde diese Aussage sofort unterschreiben. Denn gute Fette sind nicht nur unverzichtbarer Baustein aller Zellen; sie stärken den gesamten Organismus und liefern gesunde Energie – für Körper und Geist. ⁠


Wir finden die Kombination aus hochwertigen Fetten und Ölen und lebendig-fermentiertem Gemüse optimal!⁠

Sommerlicher Kartoffelsalat mit Spicy Blumenkohl

Kartoffelsalat geht natürlich ganz klassisch nur mit Brühe oder Mayo und maximal Gewürzgurken als Gemüseeinlage. Aber na klar, kann Kartoffelsalat auch mehr! We wäre es mit einer sommerlichen Variante mit Dicken Bohnen, Blumenkohl und cremigem Tahinidressing?⁠