Diese Stulle könnte auch im Frühstückscafé auf der Speisekarte stehen finden wir!
Sauerkraut pur aus dem Glas löffeln ist zugegeben nicht jedermanns Sache. Dips sind da eine tolle Möglichkeit, Kraut und damit die guten lebendigen Mikroorganismen der Fermentation auf den Teller zu bringen! Auch für Kinder lecker!
All unsere Krauts und unser Kimchi passen bestens zu Suppen und Eintöpfen. Sie bringen Crunch, Säure und natürlich eine ordentliche Portion lebendiger Mikroorganismen auf den Teller.
🫱🏻🫲🏽Gute Paare sind z.B. Linsensuppe mit SUUR Kurkuma & Curry Kraut oder Kimchi, Kürbis- oder Kartoffelsuppe mit SUUR Rote Beete & Ingwer Kraut oder Minestrone mit SUUR Garlic & Pepper Kraut!
Und richtig lecker ist auch diese grüne Veggie-Suppe mit unserem Kraut Deluxe!
Heute gibt’s ein leckeres Rezept in Kooperation mit @moinbiobackwaren!
Der knusprige Dinkel-Flammkuchen passt super zu unseren frisch-säuerlichen Krauts.
Klar, freuen wir uns, wenn ihr unser Kraut kauft!! Aber falls ihr Lust habt, einmal selbst zu fermentieren, kommt hier ein Grundrezept.
Hm, Kraut und Erdbeeren? Geht super. Probier mal diesen fruchtig, cremigen Shake!
Kraut auf Brot passt immer. Hier kommt ein simples, leckeres Rezept für die Tomatensaison.
Schnapp de einen Sandwichtoaster oder eine Grillpfanne und mach dir die besten Grilled Cheese Sandwiches: Knuspriges Brot, cremig, süß-scharfe Mayo und ordentlich crunchiges Kraut.
Lust auf einen erfrischenden Drink mit einer Extra-Portion lebendiger Mikroorganismen?
Da haben wir was für dich!
P.S. Auch für Sauerkraut-Skeptiker geeignet!
Lauch wird oft unterschätzt – zu unrecht wie wir finden. Darum kommt er bei dieser cremigen Suppe gleich doppelt zum Einsatz: Als Basis und im Kraut-Topping.
Hier kommt ein leckeres Frühlingsessen – inspiriert von der großartigen @thehungrywarrior!
In diesem superfrischen Quinoa-Salat kannst du (fast) alle Frühlingskräuter verwenden und auch bei der Wahl des Gemüses kannst du deiner Fantasie oder deiner Gemüsekiste freien Lauf lassen…
der saisonalen Gemüsekiste findet man natürlich immer noch hauptsächlich Lagergemüse.
Gar nicht schlimm finden wir und haben eine leckere Minestrone mit Weißkohl, Karotten und Sellerie gekocht. Dazu gibt’s Seitanwürstchen und unsere Garlic & Pepper Kraut.
Man nehme, was der Kühlschrank hergibt! Um eine möglichst hohe Nährstoffdichte zu bekommen, sollte man darauf achten unterschiedliche Lebensmittelgruppen auf dem Teller zu haben: z.B. Proteine, gesunde Fette sowie rohes, gekochtes und fermentiertes Gemüse, Saaten und Nüsse oder Microgreens.
In dieser herbstlichen Pasta mit Pilzen und Schwarzkohl steckt dank aromatischer Tomaten vom Blech noch ein Stückchen Sommer. Ordentlich umami bringt unser Garlic & Pepper Kraut.
Der gute alte Tomatensalat. Wir machen ihn noch ein bisschen besser. Mit Kraut Deluxe bekommst du Extra-Crunch, milde Säure und lebendige Mikroorganismen.
Der Sommer ruft nach einem Salat! Hier kommt eine lebendige, frische Variante von quasi zwei Klassikern in einem: Gurken-Kraut-Salat mit SUUR Kraut Deluxe!
Summertime! Wir hätten da ein echt erfrischendes Rezept für euch! Wassermelone, Minze dazu herzhaftes Kraut und (veganen) Feta… was klingt mehr nach Grillend und Picknick?
Sauerkraut-Salat als Deluxe-Version mit gerösteten Walnüssen und Radicchio
Unsere Version des NY-Klassikers kommt mit viel Kraut Deluxe und Räuchertofu daher.
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