Ein gutes Chili passt doch eigentlich immer! Wir toppen unseres am liebsten mit unserer SUUR Green Salsa und extra viel Kreuzkümmel. Bisschen inneres Feuer kann bei den derzeitigen Temperaturen nicht schaden...
Zutaten:
Für 4 Portionen:
SUUR Green Salsa Hot Sauce
4 EL Olivenöl
2 rote Zwiebeln, geschält und gewürfelt
2 Knoblauchzehen, geschält
2-3 EL Tomatenmark
2 Dosen stückige Tomaten
ca. 100 ml Gemüsebrühe
1 Dose Kidneybohnen, gespült und abgetropft
1 Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
1 rote Chilischote in Ringen oder Chilipulver / Chiliflocken - je nach gewünschter Schärfe
Zum Abschmecken:
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Zitronensaft
optional: (pflanzlicher) Joghurt, Mais gekocht, SUUR Garlic & Pepper oder Spicy Blumenkohl Love Craft Kraut
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und gepressten Knoblauch darin anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen, danach mit Dosentomaten und Brühe ablöschen. Bohnen und Chili dazugeben und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen. Eventuell Mais dazugeben und kurz mitkochen, mit Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß und Zitronensaft abschmecken.
Mit Joghurt und viiiiiiel Green Salsa toppen. Lecker dazu Brot und SUUR Garlic & Pepper oder Spicy Blumenkohl Love Craft Kraut.
Guten Appetit!