Schnapp dir Grill oder einen Sandwichtoaster oder Grillpfanne und mach dir die besten Grilled Cheese Sandwiches: Knuspriges Brot, cremig, süß-scharfe Mayo und ordentlich crunchiges Kraut.
Grilled Cheese Sandwich mit Kraut Deluxe
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Grilled Cheese Sandwich mit Kraut Deluxe
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Rezeptkategorie
Snack
Menge
1
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
6 Minuten
Schnapp dir Grill oder einen Sandwichtoaster oder Grillpfanne und mach dir die besten Grilled Cheese Sandwiches: Knuspriges Brot, cremig, süß-scharfe Mayo und ordentlich crunchiges Kraut.
Zutaten
- 2 Scheiben Sauerteigbrot
- 2 EL Sriracha-Mayo (siehe unten)
- 1-2 Gewürzgurken / Cornichons
-
2 EL SUUR Kraut Deluxe
-
2 EL geriebener Käse nach Wahl
- 1 paar rote Zwiebelringe
- frische Kräuter
- Sriracha-Mayo:
- 2 EL Sojaquark
- 1 EL Cashewmus
- 2 EL pflanzliche Milch (am besten Soja)
- 2 EL Gurkensud (von eingelegten Gewürzgurken)
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 2 TL Sriracha oder Chilisauce plus Ahornsirup
- Zum Abschmecken: Zitronensaft, Salz
Zubereitung
Alle Zutaten für die Sriracha-Mayo im Mixer cremig aufschlagen.
Beide Brotscheiben mit Mayo bestreichen.
Eine Scheibe mit Gurkenscheiben belegen. Dann Kraut, Zwiebeln und Kräuter auflegen und mit Käse abschließen.
Die zweite Scheibe vorsichtig auflegen und leicht andrücken.
Im Sandwichtoaster oder in der Grillpfanne einige Minuten backen (in der Pfanne zwischendurch einmal wenden).
Guten Appetit!