Admittedly, spooning sauerkraut straight out of the glass is not for everyone. Dips are a great way to bring cabbage and thus the good, living microorganisms of fermentation onto the plate! Also delicious for children, by the way!
cabbage quark
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Krautquark zum Dippen & Snacken
Rated 5.0 stars by 1 users
Rezeptkategorie
Snack
Autor
Swantje
Menge
2-4
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
0 Minuten
Sauerkraut pur aus dem Glas löffeln ist zugegeben nicht jedermanns Sache. Dips sind da eine tolle Möglichkeit, Kraut und damit die guten lebendigen Mikroorganismen der Fermentation auf den Teller zu bringen! Übrigens auch für Kinder lecker!
Zutaten
- 300 g Quark nach Wahl oder Schmand / Saure Sahne (oder ein Mix)
-
2 EL SUUR Kraut Deluxe oder SUUR Garlic & Pepper Kraut
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2-3 EL Schnittlauch, gehackt
-
1 EL Saaten (Sesam, Chia)
- evt. Salz, Pfeffer zum Abschmecken
- Zum Servieren: Knäckebrot oder Cracker und / oder Gemüsesticks
Zubereitung
- Quark und Kraut mit dem Mixer oder Pürierstab pürieren, so dass das Kraut zwar zerkleinert ist, aber der Quark noch etwas „Struktur“ hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Schnittlauch unterrühren.Mit Saaten und Schnittlauch bestreuen. Servieren!
- Enjoy!